Lezioni delle Classi Terze in unità formative capitabilizzabili
CHIMICA ORGANICA
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UFC Gli idrocarburi alifatici: La chimica del carbonio, l’ibridizzazione sp3, l’ibridizzazione sp2, l’ibridizzazione sp, gli alcani, gli alcheni, gli alchini, gli idrocarburi ciclici.
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UFC Gli isomeri: Isomeri geometrici e isomeri ottici.
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UFC I composti aromatici: Il benzene ed i composti aromatici principali caratteristiche.
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UFC I principali gruppi funzionali: Gruppi alcolici, carbonilici, carbossilici, principali caratteristiche.
UFC L’acqua ed i sali minerali: Acqua, proprietà colligative, il ciclo dell’acqua , l’acqua nel corpo umano, le acque destinate al consumo umano, le acque minerali; i sali minerali: macro e micro elementi.
UFC I Glucidi: proprietà e formule, caratteristiche principali di glucosio, disaccaridi e polisaccaridi.
UFC I Protidi: Gli amminoacidi classificazione, caratteristiche struttura primaria secondaria e terziaria delle proteine, Enzimi ruolo e nomenclatura.
UFC I Lipidi: I lipidi: trigliceridi, proprietà e composizione in acidi grassi, i lipidi diversi dai trigliceridi..
UFC Le Vitamine: Vitamine idro e liposolubili, funzione biologica e caratteristiche